Mantar Salatası Tarifi; Geleneksel Türk mutfağının zengin lezzetlerinden birisi olan mantar salatası, sofralarımıza lezzetli bir dokunuş getiriyor. Mantarın özgün tadı ve kıvrak dokusu, bu salatayı özel kılan unsurlardan sadece birkaçı. Hem hafif bir atıştırmalık olarak diyet yaparken tüketebileceğiniz hem de yemeklerin yanında servis edilebilecek çok yönlü bir seçenek olan mantar salatası, taptaze malzemeleri ve lezzetli sosuyla damakları şenlendiriyor.
Bu tarifimizde, mutfakta yeni tatlar arayanlar için adım adım nasıl mantar salatası hazırlanır anlatacağız. Mantarın büyülü dünyasına adım atın ve kendinizi bu lezzetli yolculuğa hazırlayın!
Diyet Mantar Salatası Tarifi
YazdırMalzemeler
- 1 Kaşık Tuz (Çay Kaşığı)
- 4 Kaşık Limon Suyu (Yemek Kaşığı)
- 4 Kaşık Zeytinyağı (Yemek Kaşığı)
- 1,5 Tutam Maydanoz
- 1,5 Tutam Dereotu
- 2 Bardak Mısır (Çay Bardağı)
- 2 Adet Kırmızı Biber (Közlenmiş)
- 2 Bardak Zeytin (Kırmızı Biberli)
- Bir Limonun Yarısı
- 1 Paket Mantar (Fazla kişi için hazırlayacaksanız daha fazla pakete ihtiyacınız olabilir.)
Tarifin Yapılış Adımları
- Mantarlarınızı güzelce yıkayıp, ince bir şekilde doğrayın.
- Temiz ve derin bir tencere alın, tencerenin yarısına kadar su doldurun.
- Haşlama suyu ısınmaya başladıktan sonra üzerine 4 yemek kaşığı limon suyunu ilave edin. (Damak tadınıza göre daha az veya daha fazla limon suyu ekleyebilirsiniz.)
- Mantarlar haşlandıktan sonra geniş bir süzgeçle, tıpkı makarna süzer gibi süzün.
- Mantarları süzdükten sonra temiz ve derin bir karıştırma kabının içerisine alın.
- Üzerine 2 adet kırmızı biberi doğrayın, 2 bardak mısırı, ince kıyılmış dereotunu ve isteğe bağlı olarak soğanı karıştırma kabının içerisine ilave edin.
- Son olarak karıştırma kabının içinde ki malzemelerin üzerine 1 çay kaşığı tuzu dökün ve bir limonun yarısını sıkın. (Kendi damak zevkinize göre 1 adet limonda sıkabilirsiniz.)
- Malzemeleri ortalama 7-8 dakika boyunca güzelce karıştırın.
- Tabaklamadan önce salatanın üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edin. (Eğer diyetteyseniz veya fazla zeytinyağı tüketmekten sakınıyorsanız daha az da dökebilirsiniz.)
- Mantar Salatası Tarifi hazır, karıştırma kabının içerisine ki salatayı geniş bir sunum tabağına dökün ve üzerine 1 tutam dereotu ile süsleme yapın. İşte bu kadar basit Afiyet Olsun!
Mantar Salatası Tarifi Kaç Kalori
Mantar salatasının kalori değeri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir. Genel bir tahmin vermek gerekirse, standart bir porsiyon mantar salatasının yaklaşık 100-150 kalori arasında olduğunu söyleyebiliriz. Ancak, daha kesin bir bilgi için kullanılan malzemelerin miktarını ve porsiyon büyüklüğünü dikkate alarak beslenme hesap araçlarından yararlanmanızı öneririz. Bu şekilde daha doğru bir kalori hesaplaması yapabilirsiniz.
