Türk mutfağının zengin ve çeşitli lezzetleri arasında özel bir yere sahip olan “Diyet Mercimek Mantısı Tarifi” yüzyıllardır mutfaklarımızın vazgeçilmezi olmuştur. Hem sade hem de doyurucu yapısıyla sofralarımızı süsleyen bu enfes yemek, aynı zamanda birçok anlam taşıyan geleneksel bir yemektir. Mercimeğin sağlıklı ve besleyici özellikleriyle buluştuğu tarif, aslında Türk mutfağının hikayesini de anlatmaktadır.
Sıcacık bir evde geçen anıları hatırlatan, büyüleyici kokusuyla herkesi sofraya çağıran mercimek mantısının yapımı, birçok ailenin özel anılarının da bir parçası olmuştur. Bu içerikte, gelenek ve lezzetin buluştuğu mercimek mantısının tarifini adım adım öğrenecek, kendi mutfağınızda bu özel lezzeti hazırlamanın keyfine varacaksınız.
Diyet Mercimek Mantısı Tarifi
YazdırMalzemeler
- 1 Salkım Dereotu
- 1 Tutam Maydanoz
- Kimyon
- Karabiber
- Kırmızıbiber
- Pul Biber
- Tuz (Tüm Baharatları ve Tuzu Damak Tadınıza ve Diyetinize Göre Miktarı Siz Ayarlayabilirsiniz.)
- 3 Bardak Su (Su Bardağı)
- 1 Su Bardağı Mercimek (Kırmızı Mercimek)
- Üzeri İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 Çay kaşığı Kırmızı Biber
- Yağ
- Sarımsaklı Yoğurt
Tarifin Yapılış Adımları
- 1 Su bardağı kırmızı mercimeği temiz bir yıkama kabında güzelce yıkayın.
- Ardından orta boy bir tencerenin içerisine ortalama 3 su bardağı su ilave edip, mercimeği suyun içine bırakın.
- Ocağın altını açın ve mercimek, tencerenin içerisinde ki tüm suyu çekene kadar pişirme işlemine devam edin.
- Mercimekler, tencerenin içindeki tüm suyu çektikten ve yoğurulmaya hazır bir biçimde olduktan sonra malzemeler listesinde saydığımız baharatları üzerine ilave edin ve mercimekleri yoğurmaya başlayın. (Burada önemli olan konu sizlere diyet mercimek mantısı tarifi sunduğumuz için, baharatların miktarını kendinize göre ayarlamanızdır.)
- Yoğurduğunuz mercimekten küçük küçük parçalar koparıp tıpkı bir bilye şeklini verin.
- Ardından bu mercimek toplarını yemek tabaklarına dizin.
- Tüm mercimek toplarını tabaklara dizdikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurdu ve birazda kırmızı biber dökün.
- İşte bu Evde Diyet Mercimek Mantısı Tarifi hazırlamak bu kadar basit! Afiyet Olsun!
Diyet Mercimek Mantısı Kaç Kalori?
Mercimek mantısının kalori değeri servis miktarına, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişkenlik gösterebilir. Genel olarak, ortalama bir porsiyon mercimek mantısı yaklaşık olarak 200-250 kalori arasında olabilir. Daha kesin bir kalori hesabı için kullanılan malzemelerin ve porsiyon büyüklüğünün detaylarına göz atmanız gerekebilir. Eğer sağlıklı bir beslenme planı çerçevesinde tüketiyorsanız, porsiyon kontrolüne dikkat etmek ve dengeli bir şekilde tüketmek önemlidir.
